sobota 28. května 2011

PF PFF

Tak na rovinu. Prague Food Festival rozhodně není akce, na kterou bych se chystala a těšila celý rok. Před lety, kdy ještě PFF nebyl PFF a byla to jen akce pro zvané, kde se prezentovaly všechny restaurace první desítky Maurerova výběru (i ten se možná takhle tenkrát nejmenoval), jsem se těšila a chystala strašně moc a doufala, že si táta nezvolí za doprovod někoho jiného. Jasně, tenkrát jsem taky netrávila několik večerů týdně po restauracích a tak, ale každopádně to pro mě byl vždycky obrovský zážitek. Pak se z toho všeho stala parádní komerční akce, které sice předchází večer pro zvané, ale já zvaná nejsem, sic dostávám vždycky 2 vstupenky na některý z festivalových dnů.

pátek 27. května 2011

Karlín má černou duši a skvělou kávu


Už je to potvrzené! Tentokrát udělám malou výjimku a vlastně sem jen překlopím recenzi ze SCUKu pro ty, kdo dělají tu chybu, že SCUK nesledují. Obrovskou chybu byste totiž udělali, kdybyste se nevypravili do Karlína do Mého šálku kávy.

středa 25. května 2011

Kdo nechce být mrtev... ten musí jíst mrkev :)


Pověra, že konzumace mrkve zlepšuje zrak, už je sice překonaná, ale na tom, že je mrkev dobrá se asi shodneme celkem snadno. Když jsem byla malá a nemocná, tak mi máma vždycky dělala mrkev s jablky, cukrem a citrónem a hned mi bylo o něco líp. Když mě v sobotu vytočil ten autobusák, co mě vyhodil s Bětou z vozu, tak jsem se pro spravení nálady rozhodla upéct mrkvové cupcakes a tady je tedy máte.

úterý 24. května 2011

To koukáte, co jsem měla dneska k obědu


A první kdo uhádne kde a napíše to do komentáře:

1. ví, kde mají skvělou kávu a další věci a kde je zkrátka radost se zašít v kteroukoli denní hodinu a

2. vyhrává placku Kačky Žvýkačky.

pondělí 23. května 2011

Cyklistická strava, musí být lehká a zdravá!


To je jen taková legrácka k cyklistickému tématu. V sobotu jsme vyrazili na parádní cyklovýlet po trase Anděl-Radotín-Černošice-Dobřichovice-Rovina-Karlštejn-Srbsko-Beroun-vlakem na Smíchovské nádraží-Újezd-lanovkou na Petřín-Chapadlo na Vypichu a z kopce domů. Odpočinková rovinatá trasa o délce 60 Km (paradoxně jediný kopec vedl do obce s názvem Rovina), na které bylo samozřejmě potřeba se najíst. Sraz s kamarády jsme měli v Dobřichovicích v hospodě naproti nádraží, kde byl supermilý a legrační pan vrchní a kuchař, který nízkokalorickou stravu neuznává. Nabízel se smažák, smažené žampióny nebo všelijaké omáčky (třeba houbovka) a kachna. No tak jsem si teda dala se špatným svědomím tu kachnu, ale vůbec jsem nelitovala, protože byla skvělá a i ostaní si svá jídla moc chválili. Takže pokud nedržíte dietu a zvládnete kousek šlapat s plným žaludkem nebo pokračujete cyklobusem nahoru do Brd, neváhejte se v hospodě U nádraží stavit.

neděle 22. května 2011

Rozhněvaná holka protestuje!


Proti sněmu, proti dýmu, proti všemu protivnýmu protestovali už Jiří Šlitr s Jiřím Suchým v mém oblíbeném protesongu "Proti všem". Proti sněmu principielně nic nemám, ačkoliv záleží na tom, kde se koná. Za to mám dneska sakra hodně proti řidiči autobusu č. 191 a potažmo celému Dopravnímu podniku.

pátek 20. května 2011

Falešná Charlotta



Když jsem ani ne před měsícem gratulovala mojí čerstvě čtyřleté kamarádce Lucince k narozeninám, vykládala mi, že už měla oslavu a dostala dort, ale že já bych jí taky nějaký dort mohla upéct, když přece taky budeme mít tu oslavu. Trošku mě to zaskočilo a podezřívám jí, že to neměla ze své hlavy, ale budiž, hlavně, že oceňuje moje cukrářské umění. Její maminka doplnila požadavek o to, že dort by měl být jahodový, ale bez želatiny. Žádný takový dort v repertoáru nemám, takže jsem se rozhodla, že udělám něco jako charlottu, do které nedám ale oproti většině receptů želatinu a vůbec si jí udělám po svém tak, že bude strašně rychlá, jednoduchá a dobrá.

pondělí 16. května 2011

Jak chutná levandule?



Cítím se jako objevitelka, protože jsem vynalezla recept, který je jednoduchý, zajímavý, funguje a povedl se hned napoprvé. Navíc se jedná o cupcakes, které jsem nikdy nedělala a neměla jsem k nim úplně pozitivní vztah a navrch ještě s levandulí, kterou by mě donedávna nenapadlo při vaření použít.
 
Už jsem se párkrát zmínila, jak mě uhranuly medovo-levandulové bábovičky od brněnského Kokina. Původně jsem se bála, že budou chutnat jako mýdlo. Chutnaly fantasticky, chuť levandule byla jemná, ale zřetelná. A protože v Praze nejsou jen tak k dostání, bylo jasné, že na problém i těsto je skoro zaděláno. Teď ještě, kde koupit levanduli a jak se popasovat s absencí formiček.

pátek 13. května 2011

Bloggere, Bloggere, někdy se to po..re

Poctiví čtenáři si jistě všimli, že jsem tu včera měla příspěvek o novém trhu Na Františku a dnes tu není. Ne, že bych ho smazala, naopak ho považuju za přínosný, ale Blogger měl celý den nějaké technické problémy, které vyústily ve smazání některých příspěvků. Dušují se, že se příspěvky na blogu opět objeví, takže se nebudu snažit vzpomenout si na to, co všechno jsem vám měla včera potřebu sdělit. Počkám pár dní a snad se vše uvede do původního stavu.

čtvrtek 12. května 2011

Radost a levandule Na Františku


Ode dneška máme v Praze nový farmářský trh, ze kterého mám velkou radost. Konat se bude každý čtvrtek od 8 do 18 hod na nábřeží Na Františku hned pod Intercontinentalem. Kromě výhledu, který oceňuji i na náplavce, je bezva, že je trh celý všední den, a že to mám kousek z práce. Stánek Doubleshotu už je jen maximálně příjemný bonus.

úterý 10. května 2011

Koupím paruku a falešný knír!

Tak nám konečně otevřeli u Anděla kavárnu s dobrou kávou a galerií. Najdete jí v Lidické 22 a poznáte podle nápisu Kavárna a Galerie. Podle všeho (nebo spíše podle drbů na SCUKu :) se jedná počin pražírny Yakima Coffee, jejíž kávu jste mohli ochutnat třeba v Al Cafeteru.

neděle 8. května 2011

Do lavic, dobré chutnání a bez povídání!


Tak nějak by se dal ve stručnosti charakterizovat můj sobotní dopolední program. Ve společnosti odvážných kolegů ze SCUKu jsem po letech zasedla do lavice ve Střední vinařské škole Valtice, abychom se společně (ale každý za sebe:) pokusili úspěšně absolvovat základní senzorické zkoušky. Motivace byly různé, nicméně hlavním cílem bylo asi to, abychom se utvrdili, že na tom SCUKu jenom planě neplkáme a nehrajeme si na chytré, když nakonec nepoznáme ani sladkou chuť od hořké.

čtvrtek 5. května 2011

Nuda v Brusáči

Najde se mezi čtenáři tohoto blogu někdo, kdo má opravdu rád Brusel? Já jsem se snažila najít si k němu cestu několikrát, ale marně. Naposledy minulý pátek a v pondělí. Líbí se mi staré bruselské domy, Atomium, fitclub kam donedávna chodil můj bratr, nepřeberné množství macarons, které se tam dají koupit a Le Pain Quotidien. Jinak je pro mě Brusel celkem nudné město s dobrou čokoládou a hnusnou kávou.

úterý 3. května 2011

Co nového v tomto Týdnu?

Stává se ze mě slavná holka! Hlavním tématem aktuálního vydání zpravodajského týdeníku Týden jsou farmářské trhy, resp. farmářské triky a hádejte koho tam na str. 35 citují. Tedy citují... teď chápu, jak je těžké být celebrita :). Odkazují na zdroj, čili tenhle blog, a dávají do uvozovek něco podobného, co jsem napsala, ale ne tak docela. No, je to samozřejmě dobrá reklama, autorským právem, jako oborem, jsem dosud spíše opovrhovala, ale asi se přece jen budu muset trošku dovzdělat a ohradit. Možná bych jim odpustila Kačku Žvýkačku s malým "ž", i to, že místo "out" napsali "mimo", ale brutálně zkracovat a šidit čtenáře o nejvtipnější části mých vět, to přece nejde, když je to celé v uvozovkách. Navíc autoři článku sice taktéž komentují prodej sýru Gran Moravia a másla, a to ne zrovna v pozitivním kontextu, ale neváhají použít označení parmazán, a to mi prostě pije krev. Bude to můj první dopis do nějakého periodika, tak si dám záležet.